Recensione di Elisabeth Steiner, Thomas Becker and Martina Gastl
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Recensione L. Munck/K.G. Joergensen/J. Ruud-Hansen/K.T. Hansen
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Recensione Prof. Claudio Peri, presidente della Commissione "Alimenti e bevande" Ente di Unificazione Nazionale - UNI
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Recensione dr. F. Collavo
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Recensione di J.R. Marcias ed E. Espinosa
Cerveceria Monctezuma - Orizaba (Mexico)
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Recensione di C. van der Moelen - Heineken Technisch Beheer Zoeterwoude/Olanda
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Recensione di J. Hulsman - Dreher SpA Pedavena
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Recensione di Vittorio Gorza
Dreher SpA - Milano
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Articolo relativo ad un tipo di analisi dette analisi ISO-ACIDI durante la produzione della birra redatto da R. Wilson
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Articolo di W. Stempfl relativo al controllo qualità della birra e all'analisi sensoriale nella degustazione della stessa
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